長夏“病三分虛”宜清補
小暑過後，緊接著我們就是大暑。大暑正是通過一年工作之中發展最為一個炎熱的季節，天氣環境悶熱導致潮濕，酷暑多雨。這種影響天氣下，暑熱容易傷人體的津氣，很多人會出現以及周身疲憊、頭暈目眩、胸悶氣短、口渴沒有惡心等現象，兒童比較多見厭食症，一些人還容易發生突發疾病心髒病、高血壓。因此有長夏大暑 “無病三分虛”的說法。
暑天飲食上除應以清淡健康飲食文化為主，保持一個蛋白質進行充足，多食粥湯補充土壤水分，還應吃一些具有益氣養陰的食品以增強學生體質，使濕熱之邪無機有機可乘，也就是我們所謂的“清補”，即食用甘涼滋潤之品，補益作用人體組織損傷的氣陰，這種教學方法既避免了補氣藥的溫燥，又避免出現了清熱藥的苦寒傷胃，補而不燥，清而不寒，既消解了暑熱，又可通過增強企業體質。
阿膠味甜，性平。 歸肺，肝，腎經。 其補肺陰，清肺熱，潤肺燥，補陰補血，滋補肝腎，降虛火，是補血滋陰保健的好產品。 但阿膠是油膩的，所以有“夏季阿膠容易消化不良”，但這不能一概而論，取決於個人情況。 夏季服用阿膠的關鍵是要減少用量，熬制湯水，阿膠和山藥，糯米等平食搭配，也可以緩解阿膠的油膩，對於氣血不足，愛出汗的人，清阿膠可以使夏天更好。
百年老凝膠同仁堂頭等阿膠
阿膠為驢的皮，輔以黃酒、冰糖、豆油，經煎煮、濃縮技術制成的固體膠。由於我國目前制作和企業銷售以及阿膠的渠道研究較多，在原料上，不排除存在一些傳統阿膠以次充好。
說起同仁堂，相信大家都略有耳聞，甚至還在同仁堂裡購買過產品。這是一家專門生產優質中成藥和養生保健品的公司，創建於1669年，從雍正元年就欽定為宮廷供奉御用藥物，歷經了八代皇帝，北京同仁堂依舊赫赫有名。在同仁堂發展的350年歲月長河裡，同仁堂向來以優質的品質獲得了消費者的肯定和支持。雜質是明膠的優劣的量度。從雜質的一方面明膠材料。作為明膠與動物皮膚為原料，燉如果動物皮膚本身與蟲蛀，發黴，與砂混合，或在動物皮膚上有肋，膜，油，肉沒有完全從源移除不能保證明膠的質量。同仁堂明膠為原料的嚴格挑選。對於每一個動物的皮膚進入車間，人工識別個人，以確保真正的動物皮。此外，在動物皮膚中的雜質，同時也得到了個人支票，沒有放過一個“缺陷”生皮。
合格的原料皮還需我們要在一個專用池子裏用飲用水浸泡72小時，並且可以每隔8小時換一次水，以防發生變質。這之後教師還要能夠經過洗皮工序，傳統的手工洗皮難免有疏漏，同仁堂企業采用中國現代化的洗皮罐，通過使用機器學習不斷攪動，去掉附著在驢皮表面的泥沙。洗皮罐洗過的驢皮，比手工管理操作教學效果得到更好，雜質更少。
煮皮是皮膠的重要組成部分，同仁堂采用了古老的常壓煮皮方法，而不是效率第一的高壓煮皮。 這是因為常壓煮皮可以避免驢皮毛囊雜質在高壓蒸煮過程中融化在膠液中，保證阿膠雜質較少。 煮沸的膠水必須幹燥。
從膠水幹燥開始，同仁堂采用三十萬級控制區標准控制整個過程。車間內部完全符合 gmp 標准，車間內微生物和粉塵顆粒數量嚴格規定。橡膠工人都穿著光滑的表面，沒有纖維脫下的特殊幹淨工裝褲。正是因為每一道工序，每一道工序的精益求精，創造出同仁堂阿膠放心的品質。
數百年來，它是一個獨特的配方，上乘的用料和精湛的工藝，保證了藥品的准備同仁堂始終以卓越的，一個顯著的效果。
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